tart pengantin

dulu pas masih sekolah di stm hehehhe,setiap liburan ibu selalu mengirim aku kursus-kursus,salah satunya kursus tart. waktu belum nikah,masih tinggal di purwokerto masih sering ngehias tart2 gitu,wedding tart terutama,karena biasanya mereka mesen catering utk pengantin sekalian tartnya

setelah lama absen karena nikah dan pindah ke semarang,duuuhh ga gape banget deh bikin kayak ginian
makanya pas balik lagi ke purwokerto,dan ada wedding cake lagi agak2 gimana gitu hehheehe
ini wedding cake pertama yg aku bikin setelah absen di dunia baking
belum pede lagi bikin rose,selain itu karena waktunya mepet banget jadi pakai rose buatan

alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589988915349212978" />

bolkus week di NCC

setelah satu tahunan gabung di NCC akhirnya bisa ikutan narsis di ajang NCC nih
selama ini cuma janji-janji aja mau ikut even,tapi sampai detik-detik terakhir tetep ga bisa penuhi janji hehhee
kebetulan lagi longgar...gar....jadi beneran bisa ikutan nih

aku salah seorang yang kena kutukan bolkus nih
mending bikin bolgul 10 loyang daripada bikin bolkus 10 biji
beberapa kali coba bikin akhirnya....bisa juga nih sukses
sukses ngakak.....kak..kak..kak

aku coba beberapa resep dan kali ini pakai resep bolkunya dari Ambarini di buku cake ekonomis
ini resepnya :
bahan :
2 butir telur
1 sdt emulsifier (saya selalu pakai tbm)
250gr gula pasir halus
1/2 sdt vanili bubuk (ga pernah pakai)
300gr tepung terigu protein sedang
3 sdm susu bubuk full cream
220ml air
75gr meisjes/coklat beras (ini aku ga pakai,pas ga ada persediaan) aku ganti dgn pasta pandan

cara :
- siapkan cetakan bolkus,beri wadah atau kertas roti
- panaskan dandang berisi air panas yg cukup
- campur terigu dan susu bubuk,aduk,sisihkan
- kocok telur,vanili dan gula pasir hingga berbusa,masukkan cake emulsifier,kocok hingga putih dan kental
- masukkan air dan terigu bergantian dan bertahap,sambil di kocok terus dgn kecepatan sedang
- ambil sedikit adonan,campurkan dgn sedikit pasta pandan
- masuk ke dalam cetakan,beri atasnya yg telah di campur pasta
- kukus 12-15 menit

snack nampan

posting borongan lagi nih.... aneka snack nampan untuk aneka acara,hajatan pengantin,seminar,pengajian dsbnya.... :D
semoga banyak yg suka yaaa...:D



kroket dan pie daging



roll cake coklat,kacang bawang dan sosis solo




fruit pie dan kroket keju





kueku dan pie daging



cake potong,pie rogut,kueku ma kroket kentang
ini aku inget,yg mesen jamsostek,requestnya..cake potong warna ijo,kuning,plus tanpa ada daging di dalamnya hahhahahaha...........